編號

13

植物名稱

芒果樹   

科別

漆樹科

別名

別名：檬果、檨仔

原產地

亞洲印度；本省產區在中南部平地及４００公尺以下的山坡地。

用途

行道樹、造景、果實可食用

形態描述或特性

特徵：
        多年生常綠大喬木，樹冠稍呈卵形或球形，樹幹直，葉為互生長橢圓形，圓錐花序花黃色或淺紫色，核果形態。未成熟的小芒果摘下來可製成情人果′酸中帶甜受人喜愛。台南玉井台三號公路有條聞名的芒果綠色隧道，有空不妨前去造訪。
        芒果產期五月至十月。果肉肉色橙黃、多汁、富含維生素A、C、B1、B2、礦物質與纖維，本地種外皮鮮綠至黃綠，果肉濃香撲鼻富彈性，酸甜適度；外國種肉厚纖維細嫩，芬芳甜蜜。
        食用法：去皮切片或整粒食之；亦可製汁、糖醃，切小塊冷凍製冰或製綜合水果、雞尾酒，另宜切小條炒菜燒肉，風味獨特。